ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า ไม่ว่าจะครัวไหน บ้านไหน เราก็มักจะพบเห็นวัตถุดิบอย่าง ‘ปลากระป๋อง’ ตุนไว้ติดตู้กับข้าวอยู่เสมอ วันนี้มงกุฎทะเล (MongKut Talay) ขอพาทุกคนไปเข้าครัว ครีเอต 7 เมนูอาหารจานโปรดที่ทุกคนทำตามง่าย ไม่ต้องปรุงเยอะก็อร่อยมงลง ด้วยมงกุฎทะเล
1. เกี๊ยวกรอบ มงกุฏทะเลยำรสเผ็ด
ของทอดมันครองใจ ใครจะต้านไหว… ได้เวลามาเคี้ยวเพลินกับเมนู ‘เกี๊ยวกรอบ’ อร่อยจับคู่กับ มงกุฎทะเลในซอสยำรสเผ็ด แซ่บ นัว เด็ด ถูกปากถูกใจ
วัตถุดิบ
- แผ่นเกี๊ยว
- มงกุฎทะเล ปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด
- น้ำมัน
ขั้นตอนการทำ
- เริ่มต้นด้วยขั้นตอนการเตรียมเกี๊ยว โดยนำแผ่นเกี๊ยวมาตัดแบ่งออกเป็นสามเหลี่ยม
- ตั้งกระทะ เทน้ำมันลงไปรอจนน้ำมันร้อน จากนั้นนำแผ่นเกี๊ยวลงไปทอด เมื่อแผ่นเกี๊ยวทอดจนกลายเป็นสีเหลือง ให้นำไปสะเด็ดน้ำมันและพักไว้ให้กรอบ
- เปิดกระป๋องเท มงกุฏทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด ใส่ถ้วย
- จัดแผ่นเกี๊ยวใส่จาน ทานคู่กับ มงกุฏทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด รับรองว่ารสชาติเด็ด โดนใจ!
2. เมี่ยงเส้นหมี่ มงกุฏทะเลยำรสเผ็ด
มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด ทานคู่กับเส้นหมี่และผักสดก็ได้ความอร่อย แซ่บนัวสไตล์ ‘เมี่ยงเส้นหมี่’
วัตถุดิบ
- เส้นหมี่
- ผักกาดขาว ผักชีฝรั่ง หรือผักสดอื่นๆ ตามชอบ
- มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด
ขั้นตอนการทำ
- เริ่มต้นด้วยการนำเส้นหมี่ไปแช่น้ำประมาณ 3 นาที จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำแล้วนำไปลวก
- ล้างผักสดให้สะอาดพร้อมทาน
- เปิดกระป๋องเท มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด ใส่ถ้วยให้สวยงาม
- จัดวางผักกาดขาว และผักสดอื่นๆ ตามด้วยเส้นหมี่ ราดด้วยมงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ดให้พอดีคำ
- จากนั้นจัดเรียงให้สวยงามบนจาน พร้อมเสิร์ฟความอร่อย
3. มงกุฎทะเลไข่กระทะปลาแมกเคอเรลในซอสพริกไทยดำ
‘ไข่กระทะ’ เมนูโปรดของคนทุกวัย เมนูนี้การันตีความอร่อย ทำตามง่าย พร้อมรสชาติเผ็ดร้อนจากมงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสพริกไทยดำ
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่
- น้ำมัน
- มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสพริกไทยดำ
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งกระทะ พร้อมทาน้ำมันลงบนกระทะ
- จากนั้นตอกไข่ลงไป ทอดจอดไข่เริ่มสุกตามชอบ
- เปิดกระป๋องมงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสพริกไทยดำ จัดวางให้สวยงามลงบนไข่กระทะ
- พร้อมเสิร์ฟความอร่อย ทานคู่กัน เข้มข้นรสชาติพริกไทย ถูกปากถูกใจแน่นอน
4. ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ มงกุฎทะเลในซอสพริก
เมนูเส้นพร้อมกลิ่นคั่วจากกระทะหอมๆ อย่าง ‘ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่’ ก็สามารถทานคู่กับมงกุฎทะเล ปลาแมกเคอเรลในซอสพริกศรีราชาได้ อร่อยลงตัว!
วัตถุดิบ
- ไก่หมัก
- เส้นใหญ่
- ไข่ไก่
- ปลาหมึกกรอบ
- น้ำมัน
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทย
- ต้นหอม
- มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสพริกศรีราชา
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งกระทะบนไฟแรง จากนั้นใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันเริ่มร้อน
- นำไก่หมักลงไปผัดจนสุกและได้สีสวยกำลังดี ตักขึ้นมาพักไว้
- ตั้งกระทะบนไฟแรงอีกครั้ง จากนั้นนำเส้นใหญ่ลงไปคั่วในกระทะ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและผัดให้เข้ากัน
- เมื่อเส้นใหญ่เริ่มเกรียมและมีกลิ่นหอมแล้ว ให้นำปลาหมึกกรอบและไก่หมักที่พักไว้ใส่ลงไป
- ตอกไข่และใช้ตะหลิวยีไข่ให้แตก ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยพริกไทยและต้นหอมเพื่อความสวยงาม
- ทานคู่กับ มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสพริกศรีราชา แทนการทานคู่กับซอสพริกก็อร่อยฟินได้ ไม่แพ้กัน
5. โรลผักกาดปลากระป๋อง
คนชอบทานผักรับรองว่าฟิน ‘โรลผักกาด’ เมนูทำง่าย กินได้ทั้งครอบครัว เพิ่มดีกรีความอร่อยฉ่ำใจ ด้วยมงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
- มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสมะเขือเทศ
- ผักกาดขาว
- ผักชี
- หอมใหญ่
- แครอท
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นนำผักกาดขาวไปลวกในน้ำร้อนจนผักกาดขาวอ่อนตัวลง สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
- หั่นแครอทและหอมใหญ่เป็นลูกเต๋าขนาดเล็ก
- เปิดกระป๋อง มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสมะเขือเทศ จากนั้นแยกตัวซอสมะเขือเทศและเนื้อปลาออกจากกัน
- นำปลาแมกเคอเรล แครอท และหอมใหญ่ มาห่อด้วยผักกาดขาว
- จากนั้นนำมาใส่หม้อนึ่ง นึ่งด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที
- เมื่อเสร็จแล้ว นำมาจัดเรียงใส่จานพร้อมทานคู่กับซอสมะเขือเทศ
6. เครปไข่ดาว มงกุฎทะเลในซอสพริกไทยดำ
มาเติมความพิเศษให้กับเมนูธรรมดาอย่าง ‘เครปไข่ดาว’ ให้มีรสชาติเข้มข้น เต็มรสพริกไทยดำไปกับมงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสพริกไทยดำ เมนูนี้ทำตามง่าย ได้รสชาติกลมกล่อม
วัตถุดิบ
- ไข่ไก่
- นมจืด
- แป้งเค้ก
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลทราย
- เนยสด
- พาสลีย์ (สำหรับตกแต่ง)
- มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสพริกไทยดำ
ขั้นตอนการทำ
- เริ่มด้วยการเตรียมแป้งเครป ให้นำไข่ไก่ตอกลงในชามตามด้วยน้ำตาลทราย แป้งเค้ก นมจืด น้ำเปล่า และเนย ผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นนำไปกรอง แล้วพักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใส่เนยสดลงไป จากนั้นตักแป้งเครปลงกระทะพร้อมกลิ้งแป้งให้ทั่วกระทะ
- เมื่อแป้งเครปเริ่มสุก ให้ตอกไข่สดลงไป และรอให้ไข่สุก
- เมื่อไข่สุกแล้ว พับขอบแป้งเครปทั้ง 4 ด้านแล้วจัดใส่จาน
- เปิดกระป๋องมงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสพริกไทยดำ จัดวางให้สวยงาม
- ตกแต่งจานให้สวยงามด้วยการโรยพาสลีย์เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ!
7. มงกุฎทะเลในซอสยำรสเผ็ด
เมนูสุดท้ายง่ายที่สุด! มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด แค่เปิดกระป๋องก็เสร็จ รสชาติแซ่บเด็ด จัดจ้านโดนใจได้ทันที
วัตถุดิบ (สามารถเพิ่มได้ตามความชอบ)
- ใบสะระแหน่
- ตะไคร้ซอย
- หอมแดงซอย
- มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด
ขั้นตอนการทำ
- ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ด ปรุงรสแซ่บนัวลงตัวแล้ว สามารถทานได้เลย หรือจะเพิ่มเติมสีสันและความอร่อยได้ตามชอบ
- เปิดกระป๋องเท มงกุฎทะเลปลาแมกเคอเรลในซอสยำรสเผ็ดใส่จาน
- จากนั้นสามารถเพิ่ม ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย ได้ตามชอบ
- ตกแต่งจานให้สวยงามด้วยใบสะระแหน่ เพียงแค่นี้ก็ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้ อร่อยฟิน แซ่บ นัว ลงตัวเวอร์
เป็นอย่างไรกันบ้าง แต่ละเมนูที่นำมาฝากกันวันนี้ หน้าตาน่าทานมาก หากใครได้ลองทำตามก็ต้องร้องว่า ‘อร่อยมงลง’ เลยใช่ไหมล่ะ… และขอบอกเลยว่า 7 เมนูนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่สามารถครีเอตได้จาก มงกุฎทะเล เท่านั้น ยังมีความอร่อยอีกมากมายรอคุณอยู่ แค่มีปลากระป๋อง ‘มงกุฎทะเล’ ติดครัวไว้ มื้อไหนๆ ก็อร่อยมงลง!