เบื่อหรือยังกับเมนูอาหารเดิมๆ… ได้เวลามาครีเอทเมนูอาหารใหม่ จากทูน่ากระป๋อง วัตถุดิบหาง่าย ที่ควรมีไว้ติดบ้าน กับไอเดียเมนูอาหารที่ Nautilus นำมาฝากกัน
วิธีเลือกประเภทของทูน่ากระป๋องให้เหมาะกับเมนูอาหาร
เพราะเนื้อทูน่าแต่ละประเภทนั้นให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกัน การเลือกประเภทของทูน่ากระป๋องให้เหมาะสมกับเมนูอาหาร จึงเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม!
เนื้อทูน่าแบบก้อน หรือ ทูน่าสเต๊ก
- ลักษณะ : ทูน่าชิ้นใหญ่แน่นกระป๋อง
- เหมาะสำหรับ : อาหารที่ต้องการเนื้อทูน่าเป็นชิ้น ได้รสสัมผัสชัดเจน เช่น ผัด แกง ทอด
เนื้อทูน่าแบบแซนวิช
- ลักษณะ : ทูน่าเนื้อละเอียด ชิ้นเล็กและผ่านการยีมาเรียบร้อยแล้ว
- เหมาะสำหรับ : อาหารที่ต้องการเนื้อทูน่าชิ้นเล็กๆ เช่น ลาบ สลัด แซนวิช น้ำยาขนมจีน และน้ำพริก
เมนูสุดครีเอทจากทูน่ากระป๋อง
หลังจากเลือกประเภทของทูน่ากระป๋องกันเรียบร้อยแล้ว ก็ถึงเวลามาลงมือรังสรรค์เมนูสุดครีเอต จากทูน่าแบบก้อนและทูน่าแซนวิชกันเลย!
1. ทูน่าหม้อไฟกิมจิ : ซุปกิมจิ อาหารเกาหลีเกาใจที่คนไทยหลงรัก
วัตถุดิบ
- นอติลุส ทูน่าแซนวิชในน้ำมันถั่วเหลือง
- น้ำกิมจิ
- กิมจิ
- เต้าหู้
- เห็ดเข็มทอง
- น้ำมันมะกอก
ขั้นตอนการทำ
- เตรียมเนื้อทูน่าให้พร้อม แยกเนื้อทูน่าออกจากน้ำมัน แล้วพักไว้
- ตั้งหม้อไฟใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย รอให้ร้อน แล้วใส่ผักกิมจิลงไปผัดให้แตกเป็นมันสีส้ม
- ใส่น้ำกิมจิลงไป แล้วรอให้น้ำเดือด
- นำเนื้อทูน่าที่พักไว้ใส่ลงไปในหม้อไฟ ตามด้วยเห็ดเข็มทอง เต้าหู้
- รอน้ำเดือดอีกครั้ง พร้อมเสิร์ฟ
2. ข้าวอบทูน่า หม้อหุงข้าว : ข้าวอบหอมๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้แค่มีหม้อหุงข้าวและทูน่านอติลุส
วัตถุดิบ
- ข้าวหอมมะลิ
- นอติลุส ทูน่าชนิดก้อนในน้ำแร่
- เผือกหั่นเต๋า
- กระเทียมสไลด์
- รากผักชี
- หอมใหญ่หั่นเต๋า
- เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเต๋า
- พริกไทยป่น
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำเปล่าสำหรับหุงข้าว
ขั้นตอนการทำ
- ตั้งหม้อหุงข้าวให้ร้อน จากนั้นผัดรากผักชี กระเทียม หอมใหญ่ เห็ดหอมให้ส่งกลิ่นหอม
- ตามด้วยเผือกหั่นเต๋า แล้วนำข้าวที่ซาวน้ำแล้ว ลงไปผัดปรุงรสด้วย พริกไทย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน
- เติมน้ำลงไป จากนั้นตั้งหม้อหุงข้าวให้เป็นแบบหุงปกติ
- เมื่อข้าวเริ่มสุกให้ใส่เนื้อปลาทูน่าลงไป จากนั้นปิดฝา รอข้าวสุกเต็มที่ พร้อมเสิร์ฟข้าวอบทูน่าหอมๆ
3. ลาบทูน่า : แซ่บซี๊ดถึงใจสไตล์อาหารอีสาน ต้องลาบทูน่าเท่านั้น
วัตถุดิบ
- นอติลุส ทูน่าสเต็กในน้ำแร่
- หอมแดงเล็ก
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- เครื่องปรุง ได้แก่ น้ำปลา น้ำมะนาว
- ต้นหอมซอย
- ผักชีฝรั่งซอย
- สะระแหน่
ขั้นตอนการทำ
- เตรียมเนื้อทูน่าให้พร้อม โดยนำทูน่าออกจากกระป๋อง บีบน้ำให้แห้งสนิท จากนั้นยีให้เป็นชิ้นเล็กลง แล้วพักไว้
- ปอกหอมแดง หั่นเป็นแว่น พักไว้
- จากนั้นซอยต้นหอม ผักชีฝรั่ง และเด็ดใบสะระแหน่ แล้วพักไว้
- เตรียมน้ำลาบ โดยนำน้ำปลา น้ำมะนาวและพริกป่น มาผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- นำหอมแดงใส่ลงไปในชามผสมที่ใส่ทูน่าไว้
- จากนั้นใส่ส่วนผสมน้ำลาบลงไปในทูน่า เติมต้นหอม ผักชีฝรั่งซอย ใบสะระแหน่ และข้าวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
4. พายทูน่า : อบขนมสไตล์โฮมมี่ด้วยทูน่านอติลุสกระป๋อง
วัตถุดิบ
- นอติลุสทูน่าแซนวิชในน้ำมันถั่วเหลือง
- แป้งพายสำเร็จรูป
- มายองเนส
- ข้าวโพดต้มสุก
- ผักชีสำหรับโรยหน้า
ขั้นตอนการทำ
- วอร์มเตาอบที่ 200 องศา เตรียมถาดรองอบ ปูด้วยกระดาษไข
- ผสมทูน่า ข้าวโพดและมายองเนสเข้าด้วยกัน
- นำแผ่นแป้งพายสำเร็จรูป มาวางบนเขียงในแนวราบ จากนั้นนำทูน่าที่ผสมแล้ว มาทาลงบนแผ่นแป้ง
- ม้วนจากปลายด้านใกล้ตัว ออกไปด้านนอกจนสุดแผ่นแป้ง
- ตัดเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 นิ้ว แล้วนำไปวางในถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษไข
- นำพายที่เตรียมไว้ เข้าเตาอบที่ 200 องศา อบประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าตัวพายจะมีสีเหลืองทอง
- เมื่อพายสุก ให้นำพายออกจากเตาอบ พักไว้บนตะแกรง พร้อมเสิร์ฟ
เป็นอย่างไรกันบ้าง กับไอเดียเมนูอาหารจากทูน่าแต่ละประเภทที่ Nautilus นำมาฝากกัน! เห็นไหมล่ะว่า การเลือกประเภทของเนื้อทูน่าและรสชาติที่เหมาะสม ช่วยประหยัดเวลาและเพิ่มรสชาติอาหารให้ออกมาถูกปากสุดๆ และไม่ว่าจะเป็นเมนูไหนก็อร่อย ฟิน และทำง่าย แค่เปลี่ยนวัตถุดิบเป็นทูน่ากระป๋องแค่นั้นเอง!
สำหรับใครที่อยากซื้อทูน่ากระป๋อง ติดบ้านไว้ อย่าลืมเข้าไปเลือกช้อป Nautilus ทูน่ากระป๋อง ผ่านทาง Nautilus Online Shop กันนะ รับรองว่าประโยชน์เน้นๆ เนื้อทูน่านุ่มแน่นกระป๋อง แถมยังช้อปง่าย จัดส่งไว ถึงบ้านคุณ!